Pellegrini, fondée en 1965 par Cavaliere del Lavoro Ernesto Pellegrini, compte plus de 9 000 employés à Milan, Rome, Mendrisio et à l’étranger, avec un chiffre d’affaires de 640 millions d’euros en 2019.

L’entreprise s’occupe de services tels que la restauration, les solutions de bien-être, le nettoyage et les services intégrés, la distribution automatique, la transformation de la viande et les produits alimentaires. L’ancien ERP de Pellegrini fonctionnait sur une plateforme qui allait bientôt être abandonnée (Microsoft Dynamics AX, version R2). L’entreprise a donc dû décider si elle allait passer à la prochaine version d’AX en restant sur site, ou si elle allait tout migrer vers le cloud.

Il a été décidé de passer au cloud et Avanade a aidé Pellegrini dans cette initiative. Il s’agit d’une solution évolutive et prête pour l’avenir, qui libère l’entreprise de difficultés potentielles, telles que les conséquences annexes sur la sécurité et les coûts. Pour atteindre les objectifs fixés, nous avons utilisé une approche agile.

Avanade a conçu une preuve de concept pour Pellegrini, en mettant l’accent sur l’intégration des données afin de garantir que les solutions sur site et dans le cloud communiquent de manière fluide dès le premier jour. L’entreprise disposait de plus de 200 interfaces et flux d’informations. La validation des méthodes d’intégration des données était un point essentiel du projet de migration vers le cloud Microsoft Dynamics 365. Différents tests d’intégration ont été réalisés sur les outils Microsoft afin de prévenir la perte de données et toutes les transactions ont ainsi été déplacées avec succès. Les développements personnalisés ont été modifiés et simplifiés en fonction des besoins réels.

« L’objectif d’assurer la continuité de l’entreprise a été immédiatement atteint. Notre transition a été claire d’un système à l’autre, et les tests d’acceptation y ont joué un rôle crucial. Nous avons réalisé des économies et gagné en efficacité et, plus important encore, la rapidité et la fiabilité des opérations sur une plateforme adaptative nous assure un potentiel infini d’innovation, d’expansion et d’intégration », explique Roberto Prefumo, DSI de Pellegrini.

Pellegrini a tiré de nombreux avantages du nouvel écosystème ERP, comme par exemple :

• Une culture d’entreprise transformée
• Un transfert de connaissances aux utilisateurs finaux et à l’équipe de gestion IT
• Une transition en douceur d’un système à l’autre sans interruption des activités
• Une sécurité et une efficacité accrues
• Une réduction des coûts opérationnels, qui peuvent désormais être investis dans le cœur de métier
• Des données simplifiées
• Des opérations rapides et fiables grâce à une plateforme évolutive prête pour l’avenir

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