Pellegrini, fundada por Cavaliere del Lavoro Ernesto Pellegrini en 1965, cuenta con más de 9.000 empleados en Milán, Roma, Mendrisio y en otros países, y registró unos ingresos totales de 640 millones de euros en 2019. La empresa trabaja con diferentes colaboradores como, por ejemplo, empresas de catering, soluciones de bienestar, servicios de limpieza y servicios integrales, distribuidoras automáticas, procesamiento de carnes y suministros alimenticios. Teniendo cuenta que la ERP heredada de Pellegrini trabajaba en una plataforma que pronto se quedaría sin asistencia técnica (Microsoft Dynamics AX, versión R2), la empresa tenía que decidir si quería pasarse a la nueva versión de AX a la vez que conservaban sus instalaciones físicas o lo trasladaban todo al Cloud.

La decisión fue trasladarse al Cloud y Avanade ayudó a Pellegrini en esta iniciativa. Se trata de una solución preparada para el futuro y que se puede extender a escala con el fin de liberar a la empresa de desafíos potenciales como, por ejemplo, los impactos relacionados en la seguridad de la empresa y sus costes. Para alcanzar estos objetivos, utilizamos un enfoque centrado en la agilidad.

Avanade diseñó un prototipo para Pellegrini, poniendo énfasis en la integración de los datos, con el fin de asegurarse de que las soluciones en las instalaciones y en el Cloud se comunicaban entre sí fácilmente a partir del primer día. La empresa contaba con más de 200 interfaces y flujos de la información. La validación de los métodos para la integración de los datos fue fundamental para llevar a cabo el proyecto de migración al Cloud de Microsoft Dynamics 365. Se realizaron varias pruebas de integración en las herramientas de Microsoft para prevenir la pérdida de datos, y como resultado, se trasladaron exitosamente todas las transacciones. Se revisaron y optimizaron los desarrollos del cliente según las necesidades reales.

"El objetivo de dar continuidad a la empresa se consiguió inmediatamente. Nuestra transición fue muy clara de un sistema al otro, de hecho, las pruebas generales y de aceptación fueron aspectos fundamentales de este proceso. Actualmente hemos ahorrado en costes y ganado en eficiencia, pero sobre todo, la velocidad y la certeza de las operaciones que llevaremos a cabo en una plataforma preparada para el futuro nos proporcionarán un potencial infinito de mejorar nuestra innovación, expansión e integración", manifestó Roberto Prefumo, CIO de Pellegrini.

Pellegrini constató varios beneficios de su nuevo ecosistema de ERP, que incluyeron:

• Una cultura corporativa renovada
• Transferencia de conocimiento a los usuarios finales y al equipo de gestión de TI
• Una transición fluida de un sistema al otro sin interrumpir las operaciones empresariales
• Mayores niveles de seguridad y eficiencia
• Menores gastos operacionales, que ahora se pueden reinvertir en las actividades centrales del negocio
• Datos optimizados
• Operaciones rápidas y fiables con una plataforma perenne preparada para el futuro

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